I PRINCIPI NUTRITIVI

Cruciverba sui Principi Nutritivi realizzato dalla Prof.ssa M.Depalo.

IL LATTE

Mappa realizzata in 3 B eno sul LATTE con la supervisione della Prof.ssa M.Depalo.

LE FRODI

Mappa realizzata per illustrare le diverse tipologie di FRODI ossia la produzione ed il commercio di alimenti non conformi alle Normative Vigenti.

I 7 GRUPPI ALIMENTARI

Mappa realizzata in 3 B eno sui 7 gruppi alimentari con la supervisione della Prof.ssa M.Depalo.

HACCP

Mappa realizzata per illustrare in modo semplice l'insieme di procedure utilizzate per prevenire le possibili contaminazioni alimentari.

CONTAMINAZIONI CHIMICHE E FISICHE

Mappa Concettuale sulle Contaminazioni Chimiche e Fisiche.

PESCE E PRODOTTI ITTICI

Presentazione realizzata dalla Prof.ssa A.Giordano su Pesce e Prodotti Ittici.

PRODOTTI ORTOFRUTTICOLI

Presentazione realizzata dalla Prof.ssa A. Giordano sui Prodotti Ortofrutticoli.

DIETA MEDITERRANEA

Presentazione realizzata dalla Prof.ssa A.Giordano sulla Dieta Mediterranea.

CONTAMINAZIONI BIOLOGICHE

Diamo uno sguardo alle Contaminazioni Biologiche 

CEREALI E DERIVATI

Presentazione realizzata dalla Prof.ssa A.Giordano su Cereali e Derivati

PROTEINE

Scopriamo insieme le PROTEINE attraverso la seguente
mappa concettuale.

APPARATO DIGERENTE

Mappa concettuale facilitata sull'apparato digerente realizzata

dalla prof.ssa I. D'Aniello.


Scarica file

La terra dei....cuochi

La terra dei.....cuochi





Progetto realizzato dai ragazzi della 1°E nell'anno scolastico 2013-14

GLUCIDI

Scopriamo insieme i Glucidi chiamati anche Zuccheri o Carboidrati.
Essi forniscono energia al nostro organismo e nel mondo vegetale svolgono funzione strutturale e di riserva energetica.

  Mappa concettuale

LA CARNE

Diamo uno sguardo ai concetti principali sulla carne.

Scarica file

A scuola ... che pizza!!!!

Progetto realizzato dalla Classe 2L A.S. 2012/13 IPSAR "G. Ferraris"

IL PESCE

Diamo uno sguardo alla mappa mentale sul pesce per scoprire insieme tante informazioni utili tra cui le sue caratteristiche principali ed il valore nutritivo.

Scarica Mappa Mentale.

OLIO EVO

Diamo uno sguardo alla mappa mentale sull'olio extra vergine d'oliva per scoprire insieme tante informazioni utili dal frutto alla composizione chimica nutrizionale dell'olio.

Scarica mappa mentale

LE UOVA

Diamo uno sguardo alla mappa mentale sulle uova.